parmentier de Pouldrezic

Pour 4 personnes :

INGREDIENTS :

2 boites de pâté Hénaff de 156g

1 kg de PDT

2 oignons

2 carottes

1 gousse d'ail

un peu de beurre

35 cl de crème fraîche

sel, poivre du moulin

PREPARATION :

Epluchez et hâchez les oignons, ail et carottes

Faire fondre le beurre et ajoutez le hachis de légumes, laissez étuver à couvert avec un petit verre d'eau

Retirez le couvercle et laissez réduire jusqu'à ce qu'il ne reste que 2CS environ de liquide

Ajoutez le pâté en l'émiettant laissez cuire 5 minutes environ

Cuire les PDT à l'eau salée

Ecrasez les pdt à la fourchette avec la  crème

Etalez la purée sur le hachis dans un plat à gratin

Mettre au four 15/20 minutes (à vous de voir)

Régalez vous !

Et oui ce temps abominable me donne envie de cuisiner pas vous ?!!!!

MANUE