Hachis multicolore

Dès 6-8 mois

Ingrédients : 1 carotte, 1 poignée de haricots verts, 2 branches de persil plat, 20 g de blanc de poulet cuit sans la peau, 2 cc de lait de suite ou demi-écrémé, 1 noisette de beurre

Réalisation : Lavez puis épluchez ou équeutez les légumes et coupez les en dés. Lavez et effeuillez le persil. Cuisez à l'eau les carottes d'un côté, les haricots et le persil de l'autre, une vingtaine de minutes. Passez les l'un après l'autre au moulin à légumes, en ajoutant dans chacun 1 cc de lait. Préchauffez le four à 220° (th 7/8). Mixez le blanc de poulet. Dans un ramequin beurré, étalez successivement la purée de carotte, le blanc de poulet, puis la purée de haricots verts. Enfournez 10 minutes et servez...